Kokosmeel

Kokosmeel is afkomstig van het vruchtvlees van de kokosnoot. Na het drogen van het vruchtvlees, met warme lucht, wordt het fijn gemalen. Het is heel fijn van structuur. Daarom is het heerlijk om toe te voegen aan andere meelsoorten die weer worden gebruikt voor bijvoorbeeld pannenkoeken of allerlei soorten gebak.