Veelgestelde vragen

/

Waarom hebben jullie ook een glazen verpakking?

Dat komt omdat wij onze klanten zo goed mogelijk willen bedienen en ze niet onze keus op willen dringen. Daarom is de versie Extra Virgin nu ook beschikbaar in een 1000 ml (1 liter) en 500 ml (halve liter) glazen pot.

Waarom is de kokosolie soms verschillend gekleurd?

Onze biologische kokosolie betrekken wij uit de Filipijnen en Sri Lanka van verschillende plantages. Het gevolg daarvan is dat er kleurverschil als gevolg van land of oogst op kan treden. Het kleurverschil heeft dan ook niets met de kwaliteit van de olie te maken. Die is en blijft gewoon uitstekend. In de gangbare industrie kun je een eventuele donkerdere kleur bleken. Bij de productie van biologische producten is dat (gelukkig) niet toegestaan.

Het is heel goed mogelijk dat bij een zending over een aantal maanden een andere, misschien wittere, kleur geleverd wordt. Het kleurverschil is dus natuurlijk.

Waarom zijn er twee soorten kokosolie in het assortiment?

Wij hebben een Extra Virgin kokosolie die geurt naar verse kokos en een geurloze variant. Beide kunnen gebruikt worden voor allerhande doeleinden.

Beide varianten zijn geschikt om bij hogere temperaturen te gebruiken. Echter adviseren wij de Extra Virgin kokosolie koud te gebruiken en de geurloze variant te gebruiken bij wokken, bakken en braden. De logica hierachter is simpel: De productie van Extra Vierge kokosolie vindt plaats bij natuurlijke omgevingstemperaturen. Waarom zou je het dan in de pan toch gaan verhitten? Daar kun je dan, in onze visie, beter de geurloze versie voor gebruiken die behandeld is met stoom en zo ook zijn geur heeft verloren. Apart daarvan heeft het natuurlijk ook te maken met het type gerecht dat je wilt bereiden.

Nieuwsgierig naar wat je nog meer kunt doen met kokosolie? Kijk snel op www.kokosolie.info

Moet kokosolie in de koelkast bewaard worden?

Nee, onze kokosolie hoeft niet in de koelkast bewaard te worden. Allereerst is het door de eigenschappen van de kokosolie niet nodig om het gekoeld te bewaren. Daarnaast is het bovendien onhandig. Het wordt immers veel te hard om fijn te verwerken. Op onze plantages in de Filipijnen en Sri Lanka is het altijd vloeibaar omdat de omgevingstemperatuur meestal rond de 30^oC is.

De reden dat je onze kokosolie in de winkels wel eens in de koeling ziet, is omdat de winkeliers onze producten dan groeperen, dus bij elkaar zetten.

Waarom wordt het kokos'olie' genoemd. Het is toch meestal vast?

Kokosolie wordt zo genoemd omdat het in het land van oorsprong (bijvoorbeeld de Filipijnen) altijd warmer is dan 25^oC en de kokosolie daar dus vloeibaar is.

Hoe maken jullie Extra Vierge kokosolie?

• Allereerst worden de volwassen noten, die dan ongeveer 1 jaar oud zijn, handmatig uit de bomen verwijderd.
• Daarna wordt de zachte bast van de noten geschild. Een zwaar en handmatig werk. Dit wordt ook wel het 'husken' van de noten genoemd.
• Hierna wordt het waardevolle water, dat geschikt is voor de productie van andere producten, van de noten afgetapt.
• Vervolgens wordt de bruine harde schil van de noot verwijderd.
• Het witte vruchtvlees, de waardevolle bron van de olie, wordt uit de bast verwijderd.
• Het vruchtvlees moet eerst van bruine velletjes worden ontdaan. 
• Met behulp van een speciaal daarvoor door ons ontwikkelde mechanische schroefpers wordt de waardevolle olie vervolgens uit het vruchtvlees geperst. Dit is een proces waarbij ongeveer 15 liter per persoon per uur kan worden verkregen.  
• Na dit zorgvuldige proces wordt de opgevangen olie gefilterd waardoor het van alle achtergebleven onzuiverheden (zoals deeltjes van de bast) wordt gereinigd.
• Hierna is de kokosolie gereed om verpakt te worden.

Hoe wordt biologische kokosolie geurloos gemaakt?

Om te beginnen wordt dit type biologische kokosolie mechanisch geperst uit gedroogd kopra.

De geur wordt verwijderd door de kokosolie te behandelen met stoom (eigenlijk heet water) bij een temperatuur van ongeveer 120^oC. Daar komen uiteraard geen chemicaliën aan te pas.

Kokosolie heeft toch het meeste verzadigde vet van alle plantaardige oliën, waardoor het risico van hart- en vaatziekten/storingen in de bloedsomloop wordt verhoogd. Waarom verkoopt u het dan?

Als gevolg van wetgeving mag je over kokosolie eigenlijk niet meer schrijven dan dat het lekker is.
Hoewel de regelgeving daaromtrent zeer complex is willen wij ons aan die wetgeving houden. Gelukkig zijn er wetenschappers zoals Mary G. Enig die veel artikelen hebben gepubliceerd over oliën en vetten. Echter veel mensen zijn het slachtoffer van betreurenswaardige propaganda van de voedingsindustrie, maar ook overheden, die ervoor heeft gezorgd dat kokosolie in een kwaad daglicht is komen te staan.

Kokosolie bevat 27,5 % lange-keten verzadigde vetzuren, 65 % middellange-keten verzadigde vetzuren en verder onverzadigde vetzuren.

Waarom gebruiken jullie ook kunststof verpakkingen voor kokosolie?

Dat doen we omdat ze licht van gewicht zijn en in ons magazijn relatief weinig ruimte innemen. De emmers passen immers makkelijk in elkaar. Het type kunststof dat wij gebruiken is volkomen geschikt voor het verpakken van voedsel en onze kokosolie. Hiervoor hebben zij een productcertificaat die je kunt downloaden bij onze downloads. Bovendien hebben de kunststof verpakken aan de bovenkant geen vernauwing waardoor de olie er altijd makkelijk uit te scheppen is. Dat is handig, vooral als de olie vast zit.

 

 

Waarom is Extra Virgin kokosolie een stuk duurder dan geurloze?

Dat komt omdat de productie van Extra Virgin kokosolie veel arbeidsintensiever is. Daarnaast heeft het ook met de marktwerking te maken. Er is relatief gezien veel vraag naar deze variant terwijl het aanbod, in verhouding, matig is. Gelet op de prijzen van concurrerende merken zijn wij veelal 30% voordeliger. Maar dat komt natuurlijk omdat wij onze eigen plantage met productiefaciliteit beheren.

/

Is de kleur van kokoswater altijd hetzelfde?

Ja, normaliter is dat het geval en is het melkachtig wit transparant. Zo nu en dan is er echter een uitzondering en kun je een licht gele kleur constateren. De kleurwisseling komt door de beïnvloeding van de stoffen op elkaar zoals in het bijzonder die van eiwitten. Dit heeft geen enkele invloed op de kwaliteit van het product.

Waar kan ik Omega & More kokoswater kopen?

Ons kokoswater is te koop bij natuurvoedingswinkels, reform- en speciaalzaken. Ook kun je onze producten vinden in het biologisch schap van veel supermarktketens. Natuurlijk kun je ook kokoswater bestellen via de onlineshop.

Hoe lang is kokoswater houdbaar?

Ongeopend kan het buiten de koelkast bewaard worden tot de houdbaarheidsdatum (liefst wel op een koele en droge plek).
Zodra de verpakking geopend is moet het in de koelkast bewaard worden en is het nog zo'n 3 dagen houdbaar.

Wat is de inhoud (volume) van jullie verpakking?

Wij verkopen 1 liter verpakkingen van gerecycled karton.

Zijn er allergische reacties op kokoswater bekend?

Tot nu toe hebben wij geen allergische reacties vernomen van onze klanten. Omega & More kokoswater bevat geen sporen van noten, gluten en conserveermiddelen die bekend staan als allergenen. Ons kokoswater is geheel vrij van kleur- en smaakmiddelen. Omega & More kokoswater bestaat alleen uit natuurlijk kokoswater en een heel klein beetje ascorbinezuur als antioxidant.

Moet kokoswater in de koelkast bewaard worden?

Ongeopend kun je de kokoswater buiten de koelkast op een droge plek bewaren tot minimaal de 'ten minste houdbaar tot datum'. Zodra je de verpakking opent, moet je deze in de koelkast bewaren en is hij nog zo'n 3 dagen houdbaar.

Wat is de voedingswaarde van kokoswater?

Kokoswater bevat per 100 ml:

79 kJ/19 kcal energie, 0 g vetten (waarvan verzadigde vetzuren 0 g), 4,6 g koolhydraten (waarvan suikers 3,1 g), 0 g vezels, 0,1 g eiwitten, 0,108 g zout.

Is jullie kokoswater biologisch en waar komt het vandaan?

Ons kokoswater komt uit kokosnoten van biologisch gecertificeerde kokosplantages van de Filipijnen. Ons kokoswater heeft dan ook een Skal-nummer en is voorzien van het officiële (verplichte) EU-logo voor gecertificeerde bio-producten. 

Jullie kokoswater is veel voordeliger dan ander merken, maar hoe zit het dan met de kwaliteit ?

Ja, wij doen aan smaak en kwaliteit niet onder voor andere, veel duurdere, merken. Een belangrijke reden om ons kokoswater voordeliger aan te bieden is omdat wij de filosofie en doelstelling hebben om biologisch en lekker voor iedereen bereikbaar te maken!
Wij hebben uitsluitend een één liter verpakking en voeren geen fruitsmaken.

Kan ik kokoswater ook gebruiken om mee te koken of te mixen met andere drankjes?

Je kunt Omega & More kokoswater prima gebruiken als basis voor allerlei cocktails of als verdunner van alcoholische drankjes*. Daarnaast kun je vers fruit en groente prima mixen met kokoswater voor heerlijke smoothies. Of probeer eens een vruchtenbowl te maken met fruit en kokoswater.

*Drink met mate.

/

Hoe lang kun je Perfect Balance bewaren?

Perfect Balance is na productie zeker 9 maanden goed te bewaren in een donkere en koele ruimte. De kwaliteit van het product blijft beter wanneer je het in de koeling bewaart. Na opening moet je de fles in de koelkast bewaren.

Perfect Balance kun je tot 2 jaar in de vriezer bewaren. Je hoeft niet bang te zijn dat de fles knapt vanwege de kou. Olie heeft namelijk de eigenschap om bij lage temperaturen te krimpen.

 

 

Waarom moet Perfect Balance in de koelkast bewaard worden?

Perfect Balance is een versproduct. Daarnaast is de olie gevoelig voor licht, zuurstof en temperatuur. Gevoelig betekent dat het product relatief snel kan bederven. Om dit te voorkomen en de kwaliteit te behouden, is het verstandig om Perfect Balance in de koelkast te bewaren.

Waarom zit Perfect Balance ook verpakt in een kartonnen doos?

Perfect Balance bevat oliën die gevoelig zijn voor licht. Zo gevoelig dat de kwaliteit daardoor achteruit kan gaan. Dat is de reden dat de Perfect Balance flessen ook in een kartonnen doos zijn verpakt.

Bevat Perfect Balance EPA en DHA ?

Het antwoord op deze veel gestelde vraag is: nee. Maar dat hoeft ook niet. Je lichaam is namelijk heel goed in staat om deze stoffen zelf te maken, mits je maar voldoende essentiële vetzuren binnen krijgt en dat is met Perfect Balance absoluut het geval. Dus indirect krijg je via Perfect Balance wel EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur) binnen.

Is Perfect Balance geschikt om te gebruiken tijdens de zwangerschap?

Ja, je kunt Perfect Balance gebruiken tijdens je zwangerschap. Perfect Balance is zelfs uitermate functioneel tijdens de zwangerschap. De essentiële vetzuren omega-3 en omega-6, die volop in Perfect Balance zitten, zijn héél erg belangrijk voor allerlei zaken in ons lichaam. Maar ze zijn ook belangrijk voor de ontwikkeling van bijvoorbeeld de hersentjes van het nog ongeboren kindje. Het ontbreken van deze essentiële vetzuren kan zelfs bijdragen aan een gebrekkige ontwikkeling. Nogmaals, Perfect Balance is dus uitermate geschikt.

Is het echt zo dat omega-3 alleen voorkomt in visolie of is het ook in plantaardige vorm verkrijgbaar?

Het is een wijdverspreid misverstand dat omega-3 alleen in visolie voor zou komen. In werkelijkheid komt het essentiële vetzuur omega-3 ook in plantaardige vorm voor. Lijnzaadolie is daar een uitstekend voorbeeld van en bevat bovendien verhoudingsgewijs véél meer omega-3 dan visolie. Perfect Balance, dat veel omega-3 en 6 bevat, is dan ook 100% plantaardig.

Vanaf welke leeftijd kun je Perfect Balance gebruiken?

Gezonde vetten heten niet voor niets essentiële vetzuren.
Het betekent simpelweg dat je lichaam ze nodig heeft omdat ze niet in je lichaam gemaakt kunnen worden.
Perfect Balance kun je daarom vanaf de geboorte gebruiken. Baby's hebben immers ook gezonde vetten nodig. De aangegeven maximale hoeveelheid op de verpakking gaat uit van een volwassene van +/- 70 kilogram.

Wat voor soort vitamine E zit er in Perfect Balance?

Perfect Balance bevat vitamine E die van nature in de diverse oliën voorkomt.
Daarnaast is er natuurlijke vitamine E toegevoegd. Wij vermelden dit op de verpakking als tocopherol-rijke extracten. Het is namelijk wettelijk niet toegestaan om de toegevoegde vitamine E als zodanig te vermelden. Anders zouden wij Perfect Balance een vitamine product moeten noemen.

/

Hoe lang doe je met een verpakking Canadian Essence ?

Canadian Essence 3 x 21 gram:
Deze verpakking bevat 3 zakjes van ieder 21 gram. Ieder zakje is, na bereiding, goed voor 2-3 weken. Dit is afhankelijk van de reden van gebruik.
Iedere verpakking is dus in totaal goed voor 6-9 weken.

Canadian Essence 1 liter kant en klaar:
Deze verpakking is goed voor 2-3 weken. Ook dit is afhankelijk van de reden van gebruik.

Waarom staat er maar globaal op de verpakking waar Canadian Essence voor kan worden gebruikt ?

Canadian Essence wordt door ons op de markt gebracht als voedingsmiddel. Niet als geneesmiddel dus. Dit betekent dat je geen claims over het gebruik mag maken. Wij doen dat ook niet. De gebruikers van Canadian Essence doen dat echter wel. Dat is ook de reden dat de meeste nieuwe gebruikers op ons spoor komen aan de hand van resultaten van andere gebruikers. Uiteraard zijn wij daar behoorlijk trots op omdat daar geen andere vorm van publiciteit tegenop kan.

Hoe bereid je de droge versie van Canadian Essence ?

1. Vul een roestvrijstalen pan met 1,25 liter koud water. Breng het water aan de kook met de deksel op de pan. Als het water kookt, haalt u de pan van het vuur en voegt al roerend met een houten lepel de kruiden van 1 zakje toe. Roer totdat de kruiden zich goed gemengd hebben.
2. Zet de pan terug op het vuur en laat het mengsel 10-12 minuten zachtjes koken. Haal daarna de pan opnieuw van het vuur en veeg eventueel achtergebleven kruiden van de rand weer terug in de vloeistof. Plaats de deksel op de pan en laat de thee 10 tot maximaal 12 uur staan op kamertemperatuur.
3. Roer de kruidenthee door. Zet de pan met deksel op het vuur en breng het mengsel tegen het kookpunt aan. Haal dan de pan van het vuur, wacht 20 minuten en giet de hete thee direct door een vergiet of zeef. Vang de kruidenthee op in een afsluitbare fles of sapkan. Eventueel bezinksel zakt vanzelf naar de bodem.
4. Sluit de fles of sapkan luchtdicht af, laat hem iets afkoelen en bewaar hem in de koelkast. De thee is dan nog ca. 3 weken houdbaar.

Tips:
In plaats van zeven kunt u ook de thee uit de pan scheppen, zodat eventueel bezinksel achterblijft. Meng de thee desgewenst met suikervrije dranken of heet water. Een eventuele stroperige substantie lost dan beter op.

Bij iedere verpakking ontvangt u een katoenen kookbuiltje gratis om de bereiding veel makkelijker te maken. Aan u de keus.

Als basis blijft u gewoon de gebruiksaanwijzing hanteren zoals die hierboven en op de achterzijde van de verpakking is aangegeven.

Echter in plaats van de kruiden los door het kokende water te mengen doet u de kruiden eerst in het kookbuiltje. Giet wat koud water over de kruiden, sluit het builtje en doe het in het aan de kook gebrachte water. Volg hierna weer de gebruiksaanwijzing. In plaats van de kruiden na het koken eventueel uit de thee te zeven hoeft u nu alleen nog maar het builtje te verwijderen. Handig toch.
Nadat u het builtje gereinigd heeft kunt u het wederom gebruiken.

NB: Per zakje kan de substantie variëren als gevolg van oogstverschillen. Niet gebruiken tijdens de zwangerschap en het geven van borstvoeding.

/

Wat is er anders aan MegaFlax ten opzichte van The Missing Link ?

Voorheen waren er 2 soorten The Missing Link. Een serie voor dieren, maar ook een voor u en ik. Om daar helderheid in te krijgen hebben wij de versie voor u en mij MegaFlax ProAktief genoemd.
Deze versie is 100% vegetarisch en bevoegd tot het voeren van het logo van de Vegetariërsbond.

Daarnaast zijn meerdere ‘gangbare’ ingrediënten vervangen voor biologische. Zoals bijvoorbeeld het Canadese lijnzaad dat wij in MegaFlax gebruiken. Dit is namelijk afkomstig van dezelfde gecertificeerde boeren die het lijnzaad verbouwen voor ons product Perfect Balance. Dat wij het op de verpakking toch niet biologisch (mogen) noemen komt omdat wij ook belangrijke amino zuren gebruiken. Bij deze combinatie mag je het dan niet meer biologisch noemen. Iets waar wij ons natuurlijk aan houden.

Hoeveel omega-3 bevat MegaFlax ?

Op de verpakking geven wij 2000 mg per 15 gram aan.
Uit onderzoek is echter gebleken dat er in werkelijkheid tussen de 2400 en 2600 mg per 15 gram omega-3 in zit. Dat wij toch de lagere hoeveelheid aangeven komt omdat deze wel eens kan schommelen. Het is immers een natuurlijk produkt.

Hoe komt het dat MegaFlax geen gluten bevat ? Het bevat toch immers gerst.

1. In MegaFlax gebruiken wij het bovengrondse deel van jonge gerst vóór de bloei en vóór het verschijnen van zaadknoppen. Daarom zijn onze producten glutenvrij.
2. De gerst die wij in onze producten gebruiken bevat 31% eiwitten. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten en een veel voorkomend, natuurlijk aminozuur is L-glutaminezuur.  L-glutaminezuur is een voorloper van gluten en het vertegenwoordigd een deel van de totale eiwithoeveelheid in gerstgras. Maar aangezien gerst toch al slechts in zeer kleine hoeveelheden aanwezig is, komen slechts zeer lage percentages L-glutaminezuur voor. Eén eetlepel MNF bevat circa 0.0000005% L-glutaminezuur (dit is een theoretische waarde, aangezien de meetinstrumenten niet gevoelig genoeg zijn om zulke minimale hoeveelheden te detecteren). In de praktijk is dit percentage dus eigenlijk nul (er werd geen gluten gedetecteerd) en dit is dus de reden dat wij een glutenvrij supplement claimen.
3. Veel van onze klanten gebruiken MegaFlax omdat het glutenvrij is. Toch zijn sommige mensen allergisch voor hele kleine concentraties van bepaalde ingrediënten. Uiteraard dienen zij voedingsmiddelen, supplementen of vitamines die dergelijke allergische reacties veroorzaken te mijden. Als mensen die last hebben van allergische reacties “nieuwe” producten willen gebruiken, verdient het aanbeveling om met kleine hoeveelheden te beginnen. Op die manier kunnen zij hun lichaam veilig aan het “nieuwe” product laten wennen.

MegaFlax bevat zoethoutwortel. Dat is toch niet goed voor een (te) hoge bloeddruk ?

De zoethoutwortel die in MegaFlax wordt gebruikt is glycyricinnezuurarm. Daarom is het volkomen veilig te gebruiken. Ook bij een (te) hoge bloeddruk.

Hoe komt het dat het ene pak MegaFlax harder is dan de ander ?

Dat komt omdat de verpakkingsmachine er soms wat meer lucht uit zuigt dan de andere keer. Het is niets om u zorgen over te maken. Overigens wordt, voordat de zak wordt gesloten, de zuurstof eruit gedreven door er stikstof in te blazen. Dit zorgt ervoor dat MegaFlax heerlijk vers blijft.