Boeken

In ons assortiment bieden wij een aantal leuke en/of interessante boeken aan.

Veel leesplezier toegewenst.

!
!

Wat is er mis met vis? ... en wat U kunt doen

!
wat is mis met vis
Vandaag krijgen we als consument overal te horen dat we regelmatig vis en visolie moeten consumeren. Dat zou ons behoeden voor allerlei allergieën, maag- en darmproblemen, en vooral voor hart- en vaatziekten en vormen van hersendegeneratie, inclusief de ziekte van Alzheimer. Zelfs vegetariërs gaan onder druk van artsen aan de visoliecapsules of eten dan toch maar een visje. Als onderwaterfotograaf heeft Dos Winkel in de afgelopen 25 jaar de wereld onder de zeespiegel dramatisch zien veranderen.
Mangrovebossen en koraalriffen, dé kraamkamers voor honderden vissoorten, verdwijnen als sneeuw voor de zon. Per jaar wordt momenteel officieel zo'n 80 miljard kilogram vis gevangen (dit is zonder de illegaal gevangen vis gerekend die op ongeveer 30 miljard kilo wordt geschat en zonder de bijvangst die ook op 30-35 miljard kilo wordt geschat. Bijvangst betreft de ongewenste vangst die dood of ernstig verminkt weer overboord gegooid wordt als zijnde waardeloos.

Van alle visbestanden is ongeveer 75% ernstig overbevist en de soorten krijgen geen kans meer om zich voort te planten.
Tel hierbij de wereldwijde slachting van haaien (ten opzichte van de jaren 80 is het haaienbestand 90% minder) die voor een enorme verstoring van het biologisch evenwicht zorgt en ook nog de visoliehype (afhankelijk van de soort vis is 20-100 kilogram wilde vis nodig voor 1 liter visolie waarvan per jaar ruim 1 miljard liter gemaakt wordt), en je begrijpt dat het niet lang meer duurt voordat de prognose van de Britse wetenschapsjournalist Charles Clover uitkomt: de zeeën zullen leeg zijn.
Het werd tijd voor een objectief onderzoek naar de gezondheidsaspecten van vis en visolie en vooral ook de alternatieven.

Voedselhorror

!
In Voedselhorror lees en zie je precies wat er in ons dagelijks eten zit, al had je dat achteraf misschien liever niet willen weten. Probeer nu nog maar eens te genieten van die heerlijke hamburger of dat glas 'verse' melk bij de lunch. Roos Rutjes laat aan de hand van nietsverhullend beeldmateriaal de naakte waarheid over de 'geheime' ingrediënten van ons eten zien.
Veel van wat we eten wordt geproduceerd door voedselgiganten en de bio-industrie, de natuur komt er bijna niet meer aan te pas. Bijna alles wat we in de supermarkt kopen, zit vol met geur-, kleur-, smaakstoffen en andere E-nummers. Ooit geweten dat veren en haren ook onder de E-nummers vallen? Of dat er vaak varkensvet in snoep zit? Stuk voor stuk goedgekeurde E-nummers, maar ze zo ook echt goed voor ons en wat zijn de effecten voor mens, dier en milieu?

Roos Rutjes schreef Voedselhorror in de traditie van sites als Weet wat je eet en tv-programma’s als Keuringsdienst van Waarde, maar dan met een rauwe uitstraling en nietsverhullend beeldmateriaal dat nog het meest doet denken aan een bnn-documentaire.

Je hoeft niet ziek te zijn om beter te worden.

!
Het verhaal van Canadian Essence. Opzienbarende resultaten met indiaanse kruidenthee.
Helaas is de Nederlandse uitgave niet meer verkrijgbaar. Het boek is nog wel in Duitse en Engelse taal leverbaar.

Schaatsen doe je zo !

!

Dat is de titel van het boek van één van de bekendste 'buitenlandse' schaatsers in Nederland.

Het boek Schaatsen doe je zo van Bart Veldkamp is geen biografie, maar een bijzonder sportboek waarin Bart zich rechtstreeks richt tot de schaatsliefhebber. En wie is dat niet in Nederland? Zowel de fanatieke rijders die iedere week op de ijsbaan te vinden zijn, de momentschaatsers die pas in actie komen als er natuurijs ligt, als de televisiekijkers die met een krant op schoot de rondetijden bijhouden, zullen veel van hun gading vinden in dit boek. Het is onderhoudend, onthullend en instructief tegelijk.

Vanzelfsprekend gaat Bart uitvoerig in op zijn ervaringen en avonturen tijdens de grote kampioenschappen. Hij vertelt over de drie Elfstedentochten die hij reed en waarom hij één keer de finish niet haalde. Veldkamp verklaart waarom hij besloot om voor België te gaan schaatsen en hoe hij de touwtjes aan elkaar moest zien te knopen. En hij legt uit waarom hij door wilde gaan tot en met de Olympische Spelen in Turijn (2006).


Naast tips en adviezen over materiaal, trainen, voeding (Bart is een liefhebber van Perfect Balance en Omega Blast Smoothies) en verzorging, verneemt de lezer waar Bart het liefst eet, in welke hotels hij slaapt en wat zijn favoriete fietsbergen zijn. Hij bespreekt andere schaatsers en trainers. En hij spaart vooral zichzelf niet, met al zijn nukken en grillen. Wie ook nog wil weten welke dames in het schaatscircuit de mooiste billen hebben, wat er op een buffet na een kampioenschap gebeurt, hoe hij zijn favoriete pasta klaarmaakt en waarom hij met blote voeten in zijn schaatsen staat, kan niet om dit boek heen. Kortom het is een boek voor iedereen die van schaatsen houdt !

Feiten over Vetten

!
Boek Feiten over Vetten
Uitvoerig naslagwerk waarin alle aspecten van vetten worden belicht. Op grond van gedetailleerde informatie, wordt onderscheid gemaakt tussen verschillende vetsoorten en krijgt u inzicht in het enorme belang van essentiële vetzuren voor de gezondheid.

Feiten over Vetten is gebaseerd op internationaal wetenschappelijk onderzoek. Deze ingewikkelde materie is door dr. Enig helder uiteengezet, in een toegankelijke taal. Dit boek is zowel geschreven voor de gezondheidsbewuste consument als voor mensen die zich vakmatig met voeding bezighouden, zoals artsen, therapeuten alsmede diëtisten.

 

Dr. Mary G. Enig, een begaafd Amerikaanse voedingskundige en biochemicus, heeft voor haar onderzoek naar de voedingswaarde van oliën en vetten internationaal erkenning gekregen. Zij geeft over de hele wereld lezingen en schrijft artikelen voor diverse wetenschappelijke tijdschriften. Dr. Enig is algemeen directeur van de Nutritional Sciences Division van Enig Associates, Inc., Silver Spring, Maryland. Behalve naar de voedingswaarde van oliën en vetten, heeft zij klinisch onderzoek gedaan naar de interactie tussen voeding en medicijnen. 

Het gebruik van oliën en vetten met gezond verstand

!

Duidelijk uitleg over vetten. Welke zijn goed en welke kunt u beter vermijden.

Helaas is de Nederlandse uitgave niet meer verkrijgbaar. Het boekje is nog wel in Duitse en Engelse taal leverbaar.

De kwestie van geluk - 421 pagina's

!
René Diekstra De kwestie van geluk

De kwestie van geluk is een prachtig gebonden boek en zal een welkom geschenk zijn.

Het zijn de 100 beste columns die Diekstra in de afgelopen vier jaar heeft geschreven en die nog niet eerder in boekvorm zijn verschenen. Is geluk maakbaar? Of is het een kwestie van geluk hebben? Deze vragen behoren tot de belangrijkste in ons leven. En tot de belangrijkste waarmee de psychologie zich bezighoudt. In dit boek worden de inzichten en ervaringen van de psychologie over geluk op een herkenbare, praktische en toepasbare manier beschreven. Over geluk in de vijf voornaamste gebieden van ons leven: werk, relaties, gezondheid, vrijetijd en zingeving. Ons leven is een huis met vijf kamers. Om dat zo gelukkig mogelijk te bewonen, moeten wij het zo goed mogelijk onderhouden.

Als leven pijn doet - 399 pagina's

!
René Diekstra Als leven pijn doet

Gevoelens van neerslachtigheid overkomen iedereen en horen bij het leven. Er zijn zelfs momenten waarop ongelukkig zijn de enige reactie is. Maar hoe ga je er zó mee om dat het geen grote lichamelijke, geestelijke en sociale belasting gaat vormen?

Als Leven Pijn Doet erkent de pijn van de werkelijkheid, maar beschouwt deze niet als onoverkomelijk. Dit boek geeft direct toepasbare adviezen om jezelf en de wereld om je heen zó te benaderen, dat er altijd meer mogelijkheden blijken te zijn dan je aanvankelijk dacht.

René Diekstra schetst in dit boek de achtergrond van 'de pijn van het leven'. Hij zet uiteen dat de meeste depressieve gevoelens voortkomen uit jaloezie, vermeende schuld, onvolkomenheid of minderwaardigheid, en dat daar heel goed iets aan te doen valt. Het uitgangspunt is dat ieder mens uniek is en mogelijkheden in zich draagt om zichzelf steeds te vernieuwen en boven zijn eigen ongeluk uit te stijgen. Wezenlijk is hierbij dat mensen hun blokkades kunnen overwinnen door anderen te helpen.

Gezond en gelukkiger door ontspanning en zelfhypnose

!
rd 9061121833

Luisterboek op 2 cd's. Totaal 145 minuten.

Gezond en gelukkig leven is in belangrijke mate een kwestie van evenwicht. Evenwicht tussen de activiteit en passiviteit, tussen inspannen en ontspannen. Bij veel mensen is dat evenwicht verstoord. Ze kunnen zich niet ontspannen. Of ze kunnen zich niet goed ontspannen.

Veel mensen kunnen zich alleen maar actief ontspannen, bijvoorbeeld door televisie te gaan kijken, te gaan telefoneren met vrienden, te sporten. Daar is op zich niets mis mee, als ze zich ook passief zouden kunnen ontspannen. Want ons lichaam en onze geest hebben het nodig dat er op bepaalde momenten niets van hen gevraagd wordt, ze hebben pauzes, 'time-outs' nodig. Krijgen ze die niet of niet regelmatig, dan gaan ze op den duur haperen. Dan ontwikkelen zich vage klachten, zoals gedeprimeerde stemming, geprikkeldheid, slaapproblemen, allerlei ademhalings-, spier- en spijsverteringsklachten. Blijven die symptomen langere tijd bestaan, dan kunnen zich zelfs ernstige klachten en afwijkingen ontwikkelen. Vooral bij mensen die al kwetsbaar zijn, bijvoorbeeld na een hartinfarct of andere ziektes.

Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat mensen die geleerd hebben hun lichaam en geest regelmatig passief te laten ontspannen, gezonder zijn en zich ook gelukkig voelen. Maar, hoe tegenstrijdig dat ook lijkt, ze zijn ook creativer en presteren meer. Op dit Nova Zembla-luisterboek reikt Rene Diekstra een aantal manieren aan om lichaam en geest te leren ontspannen en te leren pauzeren. Die manieren lopen uiteen van heel eenvoudige spierontspanningsoefeningen tot diepwerkende meditatie- en zelfhynosemethoden. Gebleken is dat niet iedere methode voor iedereen even geschikt of aantrekkelijk is. Vandaar dat deze cd's keuze uit verschillende methodes bieden, zodat iedereen zijn eigen meest ontspannen combinaties kan maken.