Na een lang gevecht tegen overgewicht en eetstoornissen gooide Julia Kang het roer radicaal om. Ze besloot alleen nog maar natuurlijk te eten en chemische stoffen te vermijden. Kilo's viel ze af. Nu is ze al jaren op haar streefgewicht en eet nog steeds 2500, soms wel 3000 kilocalorieën per dag.We worden dan ook niet dik van veel eten, maar van gif. Gifstoffen ontregelen de hormoonhuishouding en dat deel van de hersenen die ons gewicht reguleren. Over het verband tussen gifstoffen en overgewicht is steeds meer bekend. Onder de naam project Obelix doen Europese universiteiten hier onderzoek naar, zoals de Vrije Universiteit in Amsterdam.In 100% gifvrij laat Julia Kang op overtuigende wijze zien hoe we kunnen afvallen zonder minder te eten. Ze vertelt waar schadelijke stoffen in voorkomen en wat de alternatieven zijn. Boordevol tips voor gezond leven en slim boodschappen doen, met als toegift een aantal heerlijke recepten.
Ode benoemde 100% gifvrij tot het beste boek van deze winter!
Uitleg over vetten in heldere taal.
Welke oliën en vetten zijn gezond en welke kunt u beter vermijden.Wat zijn verzadigde en onverzadigde vetten en hoe kunt u ze het beste gebruiken.Het boekje is ook in Duitse en Engelse taal leverbaar.Uitgeverij Publish the Good.
De kwestie van geluk is een prachtig gebonden boek en zal een welkom geschenk zijn.