Canadian Essence 3 x 21 gram:
Deze verpakking bevat 3 zakjes van ieder 21 gram. Ieder zakje is, na bereiding, goed voor 2-3 weken. Dit is afhankelijk van de reden van gebruik.
Iedere verpakking is dus in totaal goed voor 6-9 weken.

Canadian Essence 1 liter kant en klaar:
Deze verpakking is goed voor 2-3 weken. Ook dit is afhankelijk van de reden van gebruik.

Canadian Essence wordt door ons op de markt gebracht als voedingsmiddel. Niet als geneesmiddel dus. Dit betekent dat je geen claims over het gebruik mag maken. Wij doen dat ook niet. De gebruikers van Canadian Essence doen dat echter wel. Dat is ook de reden dat de meeste nieuwe gebruikers op ons spoor komen aan de hand van resultaten van andere gebruikers. Uiteraard zijn wij daar behoorlijk trots op omdat daar geen andere vorm van publiciteit tegenop kan.

1. Vul een roestvrijstalen pan met 1,25 liter koud water. Breng het water aan de kook met de deksel op de pan. Als het water kookt, haalt u de pan van het vuur en voegt al roerend met een houten lepel de kruiden van 1 zakje toe. Roer totdat de kruiden zich goed gemengd hebben.
2. Zet de pan terug op het vuur en laat het mengsel 10-12 minuten zachtjes koken. Haal daarna de pan opnieuw van het vuur en veeg eventueel achtergebleven kruiden van de rand weer terug in de vloeistof. Plaats de deksel op de pan en laat de thee 10 tot maximaal 12 uur staan op kamertemperatuur.
3. Roer de kruidenthee door. Zet de pan met deksel op het vuur en breng het mengsel tegen het kookpunt aan. Haal dan de pan van het vuur, wacht 20 minuten en giet de hete thee direct door een vergiet of zeef. Vang de kruidenthee op in een afsluitbare fles of sapkan. Eventueel bezinksel zakt vanzelf naar de bodem.
4. Sluit de fles of sapkan luchtdicht af, laat hem iets afkoelen en bewaar hem in de koelkast. De thee is dan nog ca. 3 weken houdbaar.

Tips:
In plaats van zeven kunt u ook de thee uit de pan scheppen, zodat eventueel bezinksel achterblijft. Meng de thee desgewenst met suikervrije dranken of heet water. Een eventuele stroperige substantie lost dan beter op.

Bij iedere verpakking ontvangt u een katoenen kookbuiltje gratis om de bereiding veel makkelijker te maken. Aan u de keus.

Als basis blijft u gewoon de gebruiksaanwijzing hanteren zoals die hierboven en op de achterzijde van de verpakking is aangegeven.

Echter in plaats van de kruiden los door het kokende water te mengen doet u de kruiden eerst in het kookbuiltje. Giet wat koud water over de kruiden, sluit het builtje en doe het in het aan de kook gebrachte water. Volg hierna weer de gebruiksaanwijzing. In plaats van de kruiden na het koken eventueel uit de thee te zeven hoeft u nu alleen nog maar het builtje te verwijderen. Handig toch.
Nadat u het builtje gereinigd heeft kunt u het wederom gebruiken.

NB: Per zakje kan de substantie variëren als gevolg van oogstverschillen. Niet gebruiken tijdens de zwangerschap en het geven van borstvoeding.

Het kan voorkomen dat u een foldertje op de deksel van onze kokosolie tegen zult komen met de volgende energie waarden per 100 ml: kJ/kcal 3330/81.
Dit is niet correct.
De juiste energie waarden per 100 gr zijn: kJ/kcal 3677/878. Dit is inmiddels in deze foldertjes gecorrigeerd.

Onze Extra Vierge kokosolie komt van onze eigen plantage in Sri Lanka. Dus altijd van dezelfde locatie. Dit betekent een constante kwaliteit, kleur en smaak.

Voor de biologische geurloze versie is dat anders. Die betrekken wij uit de Filippijnen. Het gevolg daarvan is dat er kleurverschil als gevolg van land of oogst op kan treden. Kleurverschil dus en niets anders. Het heeft dan ook niets met de uiteindelijke kwaliteit van de olie te maken. Die is en blijft gewoon uitstekend.

In de gangbare industrie kan je een eventuele donkerdere kleur bleken. Bij de productie van biologische producten is dat (gelukkig) niet toegestaan. Dat er kleurverschil kan zijn geven wij ook op de verpakking aan.

Het is heel goed mogelijk dat bij een zending over een aantal maanden een andere, misschien wittere, kleur geleverd wordt.

Het kleurverschil is dus natuurlijk en gegarandeerd niets om u zorgen over te maken.

Wij hebben een Extra Vierge versie die geurt naar verse kokos. Maar ook een geurloze versie. Beide zijn biologisch gecertificeerd.

Allereerst kopen onze klanten onze kokosolie vanwege de stabiliteit, maar ook vanwege de aanwezigheid van het belangrijke laurinezuur dat in beide versies gelijk is.

Hoewel ze allebei geschikt zijn om bij hogere temperaturen te gebruiken, adviseren wij in de eerste plaats de Extra Vierge versie koud te gebruiken en de Geurloze versie bij wokken, bakken en braden bijvoorbeeld.

De logica daarachter is simpel: De productie van Extra Vierge kokosolie olie vindt plaats bij natuurlijke omgevingstemperaturen. Waarom zou je het dan in de ‘koekenpan’ toch gaan verhitten. Daar kan je dan, in onze visie, beter de geurloze versie voor gebruiken die behandeld is met stoom.

Apart daarvan heeft het natuurlijk ook te maken met het type gerecht dat je wilt bereiden (Westers of Aziatisch) en bij welke temperatuur.

Nee, onze kokosolie hoeft u niet in de koelkast te bewaren. Liever niet zelfs. Allereerst is het door de eigenschappen niet nodig. Daarnaast is het bovendien onhandig. Het wordt immers veel te hard om fijn te verwerken.
Op onze plantage in Sri Lanka is het altijd vloeibaar omdat de omgevingstemperatuur meestal rond de 30^o C is.

De reden dat u onze kokosolie in winkels soms wel in de koeling ziet komt omdat winkeliers onze producten dan groeperen, dus bij elkaar zetten. Voor een aantal, zoals Perfect Balance, is het immers beter om wel gekoeld te worden. 

Kokosolie wordt zo genoemd omdat het in het land van oorsprong (bijvoorbeeld Sri Lanka) altijd warmer is dan 25^oC en dus vloeibaar.

• Allereerst worden de volwassen noten, die dan ongeveer 1 jaar oud zijn, handmatig uit de bomen verwijderd.
• Daarna wordt de zachte bast van de noten geschild. Een zwaar en handmatig werk. Dit wordt ook wel het 'husken' van de noten genoemd.
• Hierna wordt het waardevolle water, dat geschikt is voor de productie van andere producten, van de noten afgetapt.
• Vervolgens wordt de bruine harde schil van de noot verwijderd.
• Het witte vruchtvlees, dat dan direct zichtbaar en de waardevolle bron van de olie is, wordt uit de bast verwijderd.
• Maar ook die moet eerst van bruine velletjes worden ontdaan. 
• Met behulp van een speciaal daarvoor door ons ontwikkelde mechanische schroefpers wordt de waardevolle olie vervolgens uit het vruchtvlees geperst. Dit is een proces waarbij ongeveer 15 liter per pers per uur kan worden verkregen.  
• Na dit zorgvuldige proces wordt de opgevangen olie gefilterd waardoor het van alle achtergebleven onzuiverheden (zoals deeltjes van de bast) wordt gereinigd.
• Hierna is de waardevolle olie gereed om verpakt te worden.

Om te beginnen wordt dit type biologische kokosolie mechanisch geperst uit gedroogd kopra.

De geur wordt verwijderd door de kokosolie te behandelen met stoom (heet water) bij een temperatuur van ongeveer 120 ^oC. Daar komen uiteraard geen chemicaliën aan te pas.

Als gevolg van wetgeving mag je over kokosolie eigenlijk niet meer schrijven dan dat het lekker en gezond is. Hoewel de regelgeving daaromtrent heel complex is willen wij ons aan die wetgeving houden. Dat grote fabrikanten desondanks voedsel mogen maken (neem bijvoorbeeld die grote hamburger keten) waarvan inmiddels wel bekend is dat het niet echt fijn voor je lijf is stoort ons dan ook behoorlijk. Gelukkig zijn er wetenschappers zoals Mary G. Enig die op het www veel over deze zaken gepubliceerd hebben. Daar is dan ook oneindig veel info beschikbaar waarop de Nederlandse regelgeving gelukkig geen vat heeft. Zoek er dus naar.

Veel mensen zijn het slachtoffer van betreurenswaardige propaganda van de voedingsindustrie die ervoor heeft gezorgd, dat kokosolie, volkomen ten onrechte overigens, in een kwaad daglicht is komen te staan.
Kokosolie bevat 27,5 % lange-keten verzadigde vetzuren, 65 % middellange-keten verzadigde vetzuren en verder onverzadigde vetzuren. Van de middellange-keten verzadigde vetzuren bestaat ongeveer 55 % uit laurine- en caprinezuur, die antibacteriële eigenschappen hebben. Dit geldt vooral voor laurinezuur, waarvan het percentage 48 tot 50 % bedraagt. Laurinezuur is het verzadigde vetzuur, dat zich in moedermelk bevindt. Het is dan ook een heel belangrijke voedingsstof voor babies. (Katoenzaadolie bevat ongeveer 28,5 % lange-keten verzadigde vetzuren, maar geen laurinezuur).

Van specifieke aandoeningen (we mogen niet schrijven welke) is inmiddels bekend, dat ze verband houden met vele factoren, zoals geoxideerde vetten, cytomegalovirus, Helicobacter pylori, homocysteïne, diverse toxische chemicaliën, en andere elementen die ontstekingen veroorzaken. De verhoogde cholesterolniveaus houden verband met de poging van het lichaam om weefselbeschadiging te herstellen. Zoals een van de pathologen als expert op het gebied van arteriosclerose verklaarde, is de kans, dat cholesterol een atheroma veroorzaakt, niet groter dan de kans dat witte bloedcellen een abces veroorzaken. In beide gevallen gaat het om een poging tot genezing. Cholesterol is één van de voornaamste substanties in het lichaam, die voor herstel zorgen. Laurinezuurhoudende oliën, voornamelijk beschikbaar als kokosolie, worden niet geoxideerd. Alleen meervoudig onverzadigde vetzuren kunnen worden geoxideerd. Monoglyceride in laurinezuur, dat door het lichaam wordt aangemaakt bij consumptie van laurinezuurhoudende oliën, doodt het cytomegalovirus en Helicobacter pylori. Het zou dus ook preventief kunnen werken bij mensen met een verhoogd risico van bepaalde aandoeningen, of onderdeel kunnen vormen van de behandeling.

Onderzoek heeft ook uitgewezen, dat de conditie van hartpatiënten verbetert dankzij regelmatig gebruik van kokosolie. Wat mij betreft is er geen enkele reden om af te gaan op misleidende informatie. Zelfs onderzoekers van de Harvard Medical School hebben patent op het gebruik van laurinezuurhoudende olie bij de behandeling van ziekte.
(Bron: Feiten over Vetten van Mary G. Enig, Ph.D.)

Dat komt omdat de productie van extra vierge kokosolie veel arbeidsintensiever is. Daarnaast heeft het ook met de marktwerking te maken. Er is relatief gezien veel vraag naar deze variant terwijl het aanbod, in verhouding, matig is. Gelet op de prijzen van concurrerende merken zijn wij veelal 30% voordeliger. Maar dat komt natuurlijk omdat wij onze eigen plantage met productiefaciliteit beheren.

Dat doen we omdat ze licht van gewicht zijn en in ons magazijn relatief weinig ruimte innemen. De emmers passen immers makkelijk in elkaar. Daarnaast en dat is natuurlijk het allerbelangrijkst, is het type kunststof dat wij gebruiken volkomen geschikt voor het veilig verpakken van voedsel en onze kokosolie. Daar hebben wij natuurlijk een deugdelijk product certificaat van.
Bovendien hebben deze verpakkingen aan de bovenkant geen vernauwing waardoor de olie er altijd makkelijk uit te scheppen is. Dat is heel handig, vooral als de olie vast is.

De versie Extra Virgin hebben wij ook beschikbaar in een glazen pot verpakking van 1000 ml (1 liter).

Dat komt omdat wij onze klanten zo goed mogelijk willen bedienen en ze niet onze keus op willen dringen. Daarom is de versie Extra Virgin nu ook beschikbaar in een 1000 ml (1 liter) glazen pot.

Perfect Balance is, na productie, zeker 8 maanden goed te bewaren in een donkere en koele ruimte. Het is verpakt in een kartonnen doos dus donker is het al. Daarnaast blijft de kwaliteit beter als je het in de koeling bewaart. Dat moet je overigens zeker doen nadat je de fles geopend hebt.

Tot 2 jaar kun je Perfect Balance in de vriezer bewaren. Angst dat de fles knapt hoef je niet te hebben. Olie heeft namelijk de eigenschap bij lage temperaturen te krimpen.

Perfect Balance is een versproduct. Bovendien gebruiken wij oliën die nogal gevoelig zijn voor licht, zuurstof en temperatuur. Met gevoelig bedoelen wij dat het relatief snel kan bederven. Om dat te voorkomen en een mooie kwaliteit te behouden is het verstandig om Perfect Balance in de koelkast te bewaren. Een mooie kwaliteit willen wij toch immers allemaal. Tegelijkertijd betekent dat niet dat we daar krampachtig mee om moeten gaan. Tijdens een kort transport, bijvoorbeeld van de winkel naar huis of van ons bedrijf naar de winkel, is koeling op 4-7 graden echt niet nodig.

Perfect Balance bevat oliën die gevoelig zijn voor licht. Zo gevoelig dat de kwaliteit daardoor achteruit kan gaan. Dat is de reden dat wij, behalve donker gekleurde flessen, ook kartonnen doosjes gebruiken.

Ja, natuurlijk. De sachets zijn in werkelijkheid met iets meer Perfect Balance afgevuld om ervoor te zorgen dat er inderdaad 15ml te gebruiken is. Er blijft immers iets aan de binnenwand van het sachet achter. Tenzij je het zo lekker vindt dat je dat er ook nog uit likt! In dat geval krijg je 16ml binnen.

Het antwoord op deze, ook veel gestelde vraag, is: nee. Maar dat hoeft ook niet. Je lichaam is namelijk heel goed in staat om deze stoffen zelf te maken mits je maar voldoende essentiële vetzuren binnen krijgt en dat is met Perfect Balance absoluut het geval. Dus indirect krijg je via Perfect Balance wel EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur) binnen.

Ja, is het antwoord op deze veelgestelde vraag. Perfect Balance is zelfs uitermate functioneel tijdens de zwangerschap. Maar niet alleen tijdens de zwangerschap. De essentiële vetzuren die er volop in Perfect Balance zitten zijn héél erg belangrijk voor allerlei zaken in ons lichaam. Neem bijvoorbeeld de hormoonhuishouding. Maar ze zijn ook belangrijk voor de ontwikkeling van bijvoorbeeld de hersentjes van het nog ongeboren kindje. Het ontbreken van deze essentiële vetzuren kan zelfs bijdragen aan een gebrekkige ontwikkeling. Nogmaals, Perfect Balance is dus uitermate geschikt.

Het is een wijdverspreid misverstand dat omega-3 alleen in visolie voor zou komen. Als dat werkelijk zo zou zijn dan zouden vegetariërs niet bestaan.
In werkelijkheid komt het essentiële vetzuur omega-3 natuurlijk ook in plantaardige vorm voor. Lijnzaadolie is daar een uitstekend voorbeeld van en bevat bovendien verhoudingsgewijs véél meer omega-3 dan visolie.
Perfect Balance, dat veel omega-3 en 6 bevat, is dan ook 100% plantaardig.

Gezonde vetten heten niet voor niets essentiële vetzuren.
Het betekent simpelweg dat je lichaam ze nodig heeft omdat ze niet in je lichaam gemaakt kunnen worden.
Perfect Balance kun je daarom vanaf de geboorte gebruiken. Baby's hebben immers ook gezonde vetten nodig.

Perfect Balance bevat vitamine E die van nature in de diverse oliën voorkomt.
Daarnaast is er natuurlijke vitamine E toegevoegd. Wij vermelden dit op de verpakking als tocopherol-rijke extracten. Het is namelijk wettelijk niet toegestaan om de toegevoegde vitamine E als zodanig te vermelden. Anders zouden wij Perfect Balance een vitamine product moeten noemen.

De opname van vitamine E vindt plaats in de dunne darm en lijkt even goed te gebeuren voor de verschillende varianten van vitamine E (de diverse tocoferolen en tocotrienolen.) De distributie van vitamine E naar de lichaamscellen gaat samen met een levereiwit: alpha-tocoferol- transfer proteïne. RRR-alfa tocoferol (vroeger d-alfa-tocoferol genoemd,  natuurlijke vitamine E) heeft de meeste affiniteit met dit proteïne, vandaar dat de natuurlijke vitamine E het meest biologisch actief is. Dit eiwit is niet selenium afhankelijk. Met andere woorden, voor de opname en distributie van vitamine E is geen seleen benodigd.

Hetgeen u geleerd heeft kent waarschijnlijk een andere bron: Er zijn enkele in vitro proeven gedaan naar de activiteit van seleen en vitamine E als antioxidant. Ze blijken elkaar synergetisch te versterken in onder meer het te lijf gaan van prostaatkankercellen in een reageerbuis. Ook is beschreven dat in de cellulaire antioxidant cascade diverse mineralen en vitamines (waaronder seleen en vitamine E) gezamenlijk aanwezig moeten zijn om radicaalvorming effectief tegen te gaan en oxidatie te voorkomen. In die zin hebben de twee elkaar fysiologisch dus soms wel nodig, maar daar zijn ze zeker niet uniek in: dat geldt voor honderden stoffen in het menselijk lichaam....

Bij een gezonde en gevarieerde voeding krijgt u seleen binnen, en hoogstwaarschijnlijk in voldoende mate voor een synergetisch effect met de vitamine E uit Perfect Balance en de rest van uw voeding. Mocht u twijfelen aan uw seleenopname, dan kan een seleen supplement (niet meer dan 100mcg per dag) een aanvulling zijn. Echter: dit is voor de meeste mensen in Nederland niet nodig. Het is aan te bevelen door een deskundige  eerst uw seleenstatus te laten bepalen voor u overgaat tot gebruik van een supplement.

In het recente verleden hadden wij 2 soorten The Missing Link. Een serie voor dieren, maar ook een voor u en ik. Om daar helderheid in te krijgen hebben wij deze laatste serie MegaFlax genoemd. Maar er zijn tegelijkertijd meerdere dingen veranderd. Van 2 versies is er een uitbreiding gekomen naar 5 versies die zijn genaamd: Hart, Spijsvertering, Immuun, Gewrichten en ProAktief.
Iedere versie is 100% vegetarisch en bevoegd tot het voeren van het logo van de Vegetariërsbond. Dus ook de versie met glucosamine.

Daarnaast zijn meerdere ‘gangbare’ ingrediënten vervangen voor biologische. Zoals bijvoorbeeld het Canadese lijnzaad dat wij in MegaFlax gebruiken. Dit is namelijk afkomstig van dezelfde gecertificeerde boeren die het lijnzaad verbouwen voor ons product Perfect Balance. Dat wij het op de verpakking toch niet biologisch (mogen) noemen komt omdat wij ook belangrijke amino zuren gebruiken. Bij deze combinatie mag je het dan niet meer biologisch noemen. Iets waar wij ons natuurlijk aan houden.

Op de verpakking geven wij 2000 mg per 15 gram aan.
Uit onderzoek is echter gebleken dat er in werkelijkheid tussen de 2400 en 2600 mg per 15 gram omega-3 in zit. Dat wij toch de lagere hoeveelheid aangeven komt omdat deze wel eens kan schommelen. Het is immers een natuurlijk produkt.

1. In MegaFlax gebruiken wij het bovengrondse deel van jonge gerst vóór de bloei en vóór het verschijnen van zaadknoppen. Daarom zijn onze producten glutenvrij.
2. De gerst die wij in onze producten gebruiken bevat 31% eiwitten. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten en een veel voorkomend, natuurlijk aminozuur is L-glutaminezuur.  L-glutaminezuur is een voorloper van gluten en het vertegenwoordigd een deel van de totale eiwithoeveelheid in gerstgras. Maar aangezien gerst toch al slechts in zeer kleine hoeveelheden aanwezig is, komen slechts zeer lage percentages L-glutaminezuur voor. Eén eetlepel MNF bevat circa 0.0000005% L-glutaminezuur (dit is een theoretische waarde, aangezien de meetinstrumenten niet gevoelig genoeg zijn om zulke minimale hoeveelheden te detecteren). In de praktijk is dit percentage dus eigenlijk nul (er werd geen gluten gedetecteerd) en dit is dus de reden dat wij een glutenvrij supplement claimen.
3. Veel van onze klanten gebruiken MegaFlax omdat het glutenvrij is. Toch zijn sommige mensen allergisch voor hele kleine concentraties van bepaalde ingrediënten. Uiteraard dienen zij voedingsmiddelen, supplementen of vitamines die dergelijke allergische reacties veroorzaken te mijden. Als mensen die last hebben van allergische reacties “nieuwe” producten willen gebruiken, verdient het aanbeveling om met kleine hoeveelheden te beginnen. Op die manier kunnen zij hun lichaam veilig aan het “nieuwe” product laten wennen.

De zoethoutwortel die in MegaFlax wordt gebruikt is glycyricinnezuurarm. Daarom is het volkomen veilig te gebruiken. Ook bij een (te) hoge bloeddruk.

Dat komt omdat de verpakkingsmachine er soms wat meer lucht uit zuigt dan de andere keer. Het is niets om u zorgen over te maken. Overigens wordt, voordat de zak wordt gesloten, de zuurstof eruit gedreven door er stikstof in te blazen. Dit zorgt ervoor dat MegaFlax heerlijk vers blijft.